O Bolo de amêndoas sem glúten da Élida

Na semana de aniversário da Iris, fizemos este bolo para servir na loja e muita gente pediu a receita, então pedido atendido! Lápis e papel na mão, por favor... :D

Ingredientes:

· 5 OVOS
· 1 BANANA DA TERRA OU MAÇÃ ( ou 2 colheres de biomassa de banana)
· 1 COPO E ½ DE AÇÚCAR demerara ou mascavo
· ½ XÍCARA DE ÓLEO
· 2 XÍCARAS DE FARINHA DE AMENDÔAS ( MACADÂMIA, NOZES OU CASTANHA DO PARÁ )
· 3 XÍCARAS DE MISTURA SEM GLUTEN
· 1 COLHER (SOPA) DE Fermento em pó

Modo de Fazer:

Bater ovos, banana, óleo no liquidificador . Acrescentar o restante dos ingredientes, por ultimo o fermento.

Bom apetite!!