Quando o assunto é memória, sabemos que há um declínio natural com o passar dos anos e isso ocorre porque acontecem diversas alterações neuroniais relacionadas ao avanço da idade, entretanto é cada vez mais frequente pessoas jovens relatarem falhas na memória. As mudanças que acontecem no ambiente cerebral a partir do envelhecimento, geralmente estão relacionadas à qualidade dos impulsos nervosos e também à quantidade de células neuronais, porém hoje já sabemos que é possível retardar isso. Já nos mais jovens, isso pode acontecer não só quando há histórico familiar de demência, mas também por diversos fatores ambientais, tais como:
- carências nutricionais,
- estresse crônico,
- privação do sono,
- dietas ricas em gorduras e açucares,
- disbiose intestinal, entre outros.
Com relação às carências nutricionais, é importante destacar que desde à infância a ingestão adequada de nutrientes interfere na saúde cognitiva. Os bebês quando são amamentados com leite materno, recebem nutrientes fundamentais para o desenvolvimento cerebral. Estudos comprovam que estes bebês possuem desempenho neuronal superior aos bebês amamentados com formulas lácteas e um dos fatores relacionados a este benefício é a presença de EPA e DHA no leite materno.
Quando discutimos sobre os efeitos do estresse na saúde neuronal, percebemos que os alguns neurotranmissores relacionados a melhoria da memória também favorecem a redução da mesma, isso depende da quantidade que são liberados. A ação negativa ocorre quando o estresse se torna crônico, pois algumas substâncias, como os glicocorticóides, quando liberados em doses altas se tornam prejudiciais.
A privação do sono diminui a memória especialmente porque uma noite bem dormida favorece a produção da melatonina, que possui ação protetora neuronal principalmente por desempenhar papel antioxidante, diminuindo os efeitos do estresse oxidativo no cérebro.
Dietas com excesso de gordura, também tem um impacto negativo sobre o cérebro, especialmente as do tipo trans e saturadas.O consumo exagerado de gorduras aumentam a peróxidação lipídica e o estresse oxidativo cerebral, além de reduzir a capacidade de produção de novos neurônios e de dificultar as neurotransmições. Além disso, o consumo abusivo de gorduras favorece a
obesidade central, e esta condição normalmente vem acompanhada de resistência insulínica o que favorece ainda mais os danos à saúde cerebral.
Assim como o excesso de gordura, o exagero no consumo de açucares e de carboidratos de alto indice e carga glicêmica afetam a saúde neuronal. Isso ocorre porque quando há muita glicose na corrente sanguínea, esta chega ao cérebro e provoca inflamação, estresse oxidativo, formação de diversos compostos tóxicos que envelhecem as células neuronais, além de aumento da proteína Beta-Amilóide, comum na doença de Alzhaimer.
A disbiose, por sua vez, é um dos sinais mais observados dentro da Nutriçao Funcional, isso porque é a partir do intestino que muitos problemas de saúde podem ser desencadeados. Quando estudamos intestino e cérebro, passamos a perceber a ligação entre estes órgãos, pois entendemos que o intestino estimula diretamente sistemas associados com neurogênese, bem estar emocional e aprendizado, através da produção de hormônios intestinais que estimulam as emoções e a cognição.
Outros fatores importantes que impactam sobre a saúde neuronal são: excesso ou deficiência de Vitamina A, deficiência de D, vitaminas do Complexo B e Zinco, consumo excessivo de cafeína e álcool, aumento da Homocisteína, desequilíbrio da função tireoidiana e outros desequilíbrios hormonais, consumo freqüente de alimentos com agrotóxicos e aditivos alimentares (realçadores de sabor, conservantes, corantes, entre outros) exposição a contaminantes (Bisfenol, Policlorados, BPA) metais tóxicos (mercúrio, chumbo, alumínio, arsênico) e uso de drogas.
Portanto, algumas das recomendações mais importantes para melhorar a a coginiçao , são:
•Controle da ingestão de cafeína, gorduras, açúcares e carboidratos de índice e carga glicêmica / Prevenção e tratamento da Resistência Insulínica,
•Alimentação saudável (evitando agrotóxicos e aditivos alimentares),
•Ingestão adequada dos nutrientes: Vitamina A, D, Zinco, Complexo B e Omega 3 e combinação de outros que previnem danos neuronais, como: taurina, vitamina C, glicina, serina, betaína, glutamina, metionina, acido lipoico, flavonóides.
•Saúde Intestinal, sono adequado e controle do estresse.
A Nutrição Funcional é a ciência que tem como objetivo a busca pelo equilíbrio do corpo como um todo, visando não só a interação entre todos os sistemas, mas a prevenção de doenças. Sendo assim, quando buscamos saúde neuronal e progressão da memória, devemos pensar neste equilíbrio, pois o funcionamento dos órgãos e sistemas estão interligados.
Nutricionista – CRN 10357
Especialista em Nutrição Funcional, Nutrição Ortomolecular e Fitoterapia
Tel: 19 38291481 / 991075185
vanessadnnutri@gmail.com
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