Ervas e Condimentos # Cúrcuma

Também conhecida como falso-açafrão ou açafrão-de-raiz, costuma ser utilizada como alternativa econômica ao açafrão, mas deve ser
apreciada por suas próprias virtudes.

A cúrcuma contém corcumina, um poderoso antioxidante que elimina
carcinógenos e alivia as inflamações, sendo útil no caso de doenças 
auto-imunes como artrite reumatóide e alergias. 

A curcumina ajuda a prevenir o acúmulo de gordura nas artérias, protegendo assim de males como Alzheimer e doenças cardíacas. A cúrcuma tem sido eficaz no combate da proliferação de células cancerosas.

Na Iris, você encontrará na forma de pó desidratado. Pode ser usado como tempero em vários pratos requintados e no dia-a-dia.